オレンジとチョコは最高の相性。
それにプルーンとバナナとクルミを加えてみたら、
すごーく美味しいマフィンができちゃったあ〜。
<フルーツ・チョコレート・マフィン>
無塩バター 120g
きび砂糖 80g
グラニュー糖 20g
卵 2個
薄力粉 300g
ベーキングパウダー 大さじ1
ココアパウダー 大さじ2
牛乳 120ml
<トッピング>
オレンジ(むき身)
プルーン(種無し)
バナナ 1本(輪切り)
チョコチップ ひとにぎり
くるみ ひとにぎり(上に飾る分と荒く刻んで生地に混ぜる分)
※基本の作り方は2月のデーツとプルーンのマフィンを見てください。