自家菜園を持っている友人から「夏野菜が実ってるよー」との嬉しいお誘い。
猛暑の中、さっそく出掛けてきました。
畑にあるものを自分で収穫なんて子供時代以来だ。
トマトもきゅうりもゴーヤも、何もかも大切に育てられて
それはそれは畑丸ごと美味しそう。
持ちきれるだけいろんなお野菜をいただきました。
黄色やオレンジ、赤、ラグビーボール型のミニトマト、
それにモロヘイヤ、きゅうり、なす、じゃがいも・・・・・etc、
穫れたての濃くて香り豊かな野菜をそのままパクパク食べた。
モロヘイヤの葉ときゅうりを合わせて食べるとなんとも美味しい。
たっぷりのきゅうりの薄切りに青紫蘇の葉をちぎり、
塩で軽く揉んでケフィア（ヨーグルトでも）と合えたインドの味、ライタ。
ホワイトペッパーをふっていただきました。
”新鮮はご馳走”の爽やかーな味♪
