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梅シロップ
ちょっとへばりそうな蒸し暑さ。
今からこれでは東京の夏は乗りきれない。危うし、である。
そんな時期に出てくるのが良〜い香りの梅。
”梅シロップ”を作って暑い夏を乗り切ることにしよう。
熟れた南紅梅を水に浸けると産毛が空気を含んでえも言われぬ美しさ。
しばしうっとり!
やさしく洗い、ヘタを取り、水分を拭き取り、グラニュー糖1キロと一緒に
密封ガラス瓶に入れ準備完了。
後は毎日ガラス瓶ごとごろごろと転がすだけ。
飴色になり梅がしわしわになれば出来上がり。
それまで毎日ごろごろごろごろ。
by
naomieux
|
2006-06-25 22:23
|
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